Ayam goreng mentega

• 3 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap inggris
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• 4 sdm margarin
• 3 sdm ang ciu
• 1 sdt garam
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, belah dua
• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay, iris bulat
• 3 siung bawang putih, iris tipis

Cara membuat:

1. Aduk potongan ayam bersama kecap asin, kecap inggris, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng dengan minyak panas hingga kuning. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri ang ciu dan garam.
4. Masukkan ayam goreng, kecap manis, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata, angkat.