Kentang ati

5 bwg merah
3 bwg putih
Kentang 3
Ati sudah direbus dan dipotong

Cara membuat:

Tumbuk halus bawang
Lalu ditumis dan kasih air, lada, garam, kecap, setelah itu masukan ati.

Rebung cah kecap

5 bwg merah
4 bwg putih
Rebung 2 batang
Cabe potong merah
Rebung di rebus dan dikasih gula dan garam

Cara membuat:
Iris rebung tipis, bwg ditumbuk. Tumis bawang dan cabe, masukan rebung dan dikasih kecap, garam, lada, air sedikit.

Ayam goreng mentega

• 3 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap inggris
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• 4 sdm margarin
• 3 sdm ang ciu
• 1 sdt garam
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, belah dua
• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay, iris bulat
• 3 siung bawang putih, iris tipis

Cara membuat:

1. Aduk potongan ayam bersama kecap asin, kecap inggris, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng dengan minyak panas hingga kuning. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri ang ciu dan garam.
4. Masukkan ayam goreng, kecap manis, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata, angkat.

Babi taoco

Bwg merah dan putih ditumbuk

Bumbu ditumis, masukan babi sampai agakw kering dan pakaikan taoco, air, kecap manis, garam dan gula

Asiinan pepaya

Pepaya muda diiris tipis
Terasi, cabe merah, cabe hijau kecil, gula jawa ditumbuk

Masukan oeoaya + bumbu tumbukan, masukan air sedikit, cuka dan garam

Sop asparagus

Bahan :

3 bwg putih geprek
1 iris jahe di geprek
Daun bawang 1
Daun son
2 butir telur
Sagu tani dicairkan
Minyak ikan
Asparagus
Jagung manis
Ayam
Lada
Garam
Gula

Cara membuat:

Rebus air, masukan bwg putih, jahe, daun bawang, ayam sampai keluar kaldu.
Lalu tiriskan semua bahan yang ada, lalu masan asparagus, jagung manis dan potongan ayam cincang. Garam, lada, minyak ikan.
Terakhir masukan telur sambil diaduk dan sagu yang dicairkan

Kulit tangkil

Bahan :

Kulit tangkil dipotong kecil
5 cabe hijau besar
5cabe keriting dipotomg
Salam, sereh, 1/2 tomat, pete
Garam gula

Bumbu ditumbuk:
5 bwg merah
3 bwg putih
Kemiri 2

Cara membuat:

Kulit tangiil direbus 1/2 matang
Goreng bumbu, masukan salam, sere, pete, 1/2 tomat, cabe hijau
Cabe merah, tambah kan air dan godok
Trus masukan kulit dan garam,gula, digodok sampai airnya saat

Genjer taoco

Bahan :

3 ikat genjer

5 bwg merah

1 bwg putih

Terasi 1 iris (sedikit)

Cabe hijau besar

Cabe merah rawit seleranya

Garam secukupnya

Gula

Kecap manis 1/2 sendok

Taoco 1 sendok

Cara membuat:

Ambil pucuk genjer dan bersihkan kemudian direbus sebentar, setelah itu diperas hingga airnya keluar

goreng bawang merah, putih dan teerasi hingga kuning

Masukan cabai,tomat dan air 1 gelass,

Masukan taoco, garam, kecap, gula.

 Didihkan kemudian masukan genjer

Ikan kembung panggang

Bahan:
8 bwg merah
3 bwg Putih
6 kemiri
2 cable merah
1 runs Kunyit
1 runs ken cur

Cara membuat:

Ikan + asem + garam diaduk jadi satu, Biar menyerap, baru dicampur dan bumbu yang Sudan dibiarkan kurang lebih 15 menit baru dipanggang. Sisa bumbu dikasih ke cap manis dan ditaruh di atas ikan yang sedang dipanggang

Cumi asin masak pete

Bahai :

Bwg merah
Bwg Putih
Cabe hijau
Cabe merah
Language
Salam
Sereh
Cumi asin
Pete
Garam
Mic in
Air
Tomat

kerang cabe

Bahan :

5 bwg merah
1 bwg Putih
10 cable hijau
5 cabe merah
5-10 cabe rawit
1 tomat
1 iris jahe, langkuas, kunyit, Salam, sereh
1 Pete
Garam
Gula

Cara membuat:

Semua bumbu digoreng, masukan kerang, garam, gula, air
Masak sampai empuk kerangnya